seesaw也要进入加盟大军

李沛轩 2024-03-28 09:10 685

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iBrandi品创获悉，连锁咖啡品牌Seesaw可能许也将开放加盟。据赢商网报道，目前(Currently)，品牌5家特许经营门店已开业。

没有高调的官宣文，Seesaw仅仅是把这一则消息展示在品牌小程序首页上，选择先告诉自己的品牌粉丝们。

在小程序上【点击报名】后，会直接跳转到问卷星，需要填写的除了姓名、联系方式、所在城市之外，还需选择是否有餐饮管理经验、是否已有合适铺位、是否已有运营团队、是否为异业合作开店以及投资预算。

相较于其他餐饮品牌的“一站式服务”，甚至提供加盟补贴，成为Seesaw的开店合作伙伴，似乎吸引力不大。

以及，关于加盟这件事，Seesaw显然没有当时的喜茶、奈雪的茶那样的决心。换句话说，可能他自己心里也没底。

既然如此，Seesaw为何又想要尝试走出这一步呢？

显然，不论开放加盟与否，对于连锁咖啡品牌来说，通过门店数量，甚至是密度捕获更多消费者已经是大势所趋；其次，作为曾经精品连锁咖啡的代表品牌，Seesaw过了一段好日子，但最近一段时间，Seesaw的日子其实有些“难熬”。

Seesaw成立于2012年，在那个时代下，Seesaw是祖国精品连锁咖啡品牌的代表。一方面，在2012年左右，精品咖啡对于祖国的绝大部分消费者来说还是一个相对陌生的概念，可能者说，认知中只有星巴克；另一方面，独特的空间设计也成为Seesaw“故事”的一部分，赶上了消费升级这股风，Seesaw前几年的发展始终顺风顺水。

2021年，Seesaw达成了超3倍的业绩增长；同店销售比超过年初制定的50%目标，达到了85%；此外，其全年线下客流量达1000万人次；会员体量也在一年内翻十倍，增长到了200万人。

据公开资料报道，作为精品咖啡品牌的代表之一，累计融资上亿元的Seesaw在巅峰时期也一度在9个城市开设了135家门店。

但如今，据窄门餐眼显示，Seesaw目前(Currently)仅有97家门店。

2023年底到2024年初，Seesaw“迎来闭店潮”的消息也出现在市场之中。在媒体的报道中，接近2023年年底，Seesaw陆续关闭了首都、上海、重庆、武汉、杭州的部分门店。

Seesaw创始人针对大规模闭店给出的回复是：近期关闭了部分不符合区域聚焦策略、不符合品牌定位和不符合门店模型的“三不”门店，以保障将来扩张之路的基本底盘更加扎实。接下来的2024年到2026年，Seesaw将聚焦华东区域的一线和新一线城市，加重核心商圈的门店密度。

当年通过消费升级起飞的品牌，如今，要学会在消费降级中谋生。

可能许，Seesaw当下的开放加盟，也是典型的企业为应对外部市场环境变化“妥协”的操作，然而，这次“妥协”的效果如何，谁也不得而知。

本文来自微信公众号“新消费Daily”（ID：ibrandi），作者：Bale，36氪经授权发布。

该文观点仅代表作者本人，36氪平台仅提供信息存储空间服务。

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